Aprenda a fazer uma pizza de frigideira

Publicado em

Pensar em fazer uma pizza em casa pode, por vezes, dar até preguiça. Mas se você acha que não tem um forno muito grande ou procura por uma receita mais simples, tá na hora de aprender o passo a passo da pizza de frigideira do Divino Fogão, que compartilhou o segredinho com o Blog do Maurício Araya.

Aprenda a massa, e o recheio é por sua conta
Aprenda a massa, e o recheio é por sua conta

Ingredientes

1 ½ xícara de farinha de trigo;
1 ovo;
2 colher de sopa de margarina em temperatura ambiente;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
1 colher de café de sal;
Recheio a gosto;
1 xícara de molho de tomate;
Orégano e manjericão a gosto

Modo de preparo

Misture o ovo, a margarina, o sal e o fermento. Junte a farinha aos poucos até desgrudar das mãos e virar uma bola. Abra amassa bem fininha com o rolo de macarrão e corte os discos do tamanho da sua frigideira.

Coloque o disco na frigideira antiaderente e mantenha tampada em fogo baixo até dourar a parte de baixo (uns 5 minutos). Tire do fogo, vire a massa, coloque um pouco de molho de tomate e o recheio, volte para o fogo (tampada) por mais uns 3 a 5 minutos, até dourar a parte de baixo e derreter o queijo do recheio.

Tempo de preparo: 30 minutos;
Rendimento: 4 a 5 discos.

Quindão; veja como é fácil de fazer

Publicado em

O Divino Fogão liberou a receita de seu tradicional e delicioso quindão. Aprenda o passo a passo e veja como é simples de fazer.

Ingredientes

10 gemas grandes;
500g de açúcar refinado;
100g coco ralado;
75ml leite;
1 colher de sopa de margarina;
Açúcar para polvilhar.

Preparo

Em uma tigela, colocar as gemas e bater com fuê ou com garfo;
Colocar os ingredientes na seguinte ordem, sem mexer: o açúcar refinado e o coco ralado;
Regar com o leite e mexer delicadamente apenas para misturar os ingredientes;
Untar a forma no fundo e nas laterais com a margarina e polvilhar o açúcar, colocar a mistura imediatamente na forma;
Cobri-la com papel alumínio e assar em banho Maria a 190ºC por aproximadamente 55 minutos.

Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos;
Rendimento: 6 pessoas.

Receita de espaguete com camarões; aprenda a fazer

Publicado em

Até aquelas mais simples receitas ganham um toque diferente com ingredientes e preparo especiais. A rede de restaurantes da cozinha de fazendas mineiras Divino Fogão liberou o segredo e mostra o passo a passo da receita de espaguete com camarões. Aprenda a fazer.

Ingredientes

1 pacote de espaguete;
1kg camarão sem casca;
2 unidades limão;
3 colheres sopa azeite;
2 dentes alho;
½ unidade cebola;
Sal a gosto;
1 lata molho de tomate;
2 unidades tomate;
Salsa a gosto;
Manjericão a gosto.

Preparo

Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem e reservar;
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar. Coloque o camarão e frite ligeiramente até que fique rosado. Coloque o molho de tomate, o tomate cortado em pedaços grandes, mexa bem por alguns minutos;
Acrescente um pouco de água se necessário, corrija o sal. Reserve;
Coloque o macarrão em uma travessa, despeje o molho, salpique a salsa e o manjericão fresco e sirva.

Tempo de Preparo: 40 minutos;
Rendimento: 5 porções.